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Description de l'établissement :

50% de produits durables, 20% de produits BIO, repas végétarien, lutte contre le gaspillage alimentaire… Avec ses 3 Milliards de repas par an, la restauration collective doit effectuer une transition radicale pour atteindre les objectifs de la loi Egalim avant le 1 Janvier 2022. C’est également l’opportunité de faire profiter au plus grand nombre d’une alimentation saine et équilibré en encourageant une agriculture plus durable et locale. Maïa est le premier outil de collaboration dédié à la restauration collective pour atteindre les objectifs Egalim. Maïa permets à chaque cantine de créer des plans d’alimentation dynamiques qui répondent à leurs besoins et contraintes avec les ressources disponibles sur le territoire. Nous souhaitons ainsi faciliter la relation entre le producteur et la cantine : de la rédaction des marchés publics jusqu’à la facturation de la transaction en passant par la coordination de l’offre-demande.

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