L'école ESPOL enseigne la politique par l'assiette

L'Ecole Européenne de Sciences Politiques et Sociales (ESPOL) propose d'enseigner la politique par l'assiette. Comment? En intégrant un cours de gastronomie et politique à sa Licence Science Politique. Ainsi les étudiants ont-ils la possibilité, grâce à leur professeur Daniel-Louis Seiler, spécialiste reconnu de la politique comparée et des partis politiques, de connaître les enjeux de la gastronomie dans le contexte politique international. Parce que comprendre un pays et sa culture passe forcément par ses coutumes, celles concernant la gastronomie semblent être y avoir une grande importance.